雞白湯拉麵的湯頭濃郁,叉燒和雞肉都屬上等之作,沾麵的湯 柴魚味濃厚香醇。
來到一直想來的HaneKin 麵屋羽金,再晚個2-3分鐘就要在外面排隊了🥺🥺 湯喝起來雖然濃但是不死鹹,麵點正常不過咬起來感覺偏硬,旁邊的「辣味噌」加下去整
本身是不愛雞白湯的,因為往往覺得太膩有雞味,這家拉麵店的雞白湯很特別,湯頭濃郁但不膩、加了魚貝口味的特別湯頭也很棒,雞翅跟甜點也都好吃,不過價格不算便宜就是,附
雞湯風味溫順而濃厚,是可以整碗喝完的拉麵
旁邊還附有辣油、辣肉燥、七味粉可以自行添加,等於一湯兩吃
溏心蛋表現優秀,熟度恰到好處且帶有微微酒味 …
湯頭不錯,肉挺嫩,菜葉如西式烤微焦黑帶著焦味,喜好見仁見智,我下次會避免。